Gingerbread cake

For our Oberlaa gingerbread cake we use aromatic honey gingerbread, which is refined with apricot or raspberry marzipan, and glaze the delicate gingerbread pieces with tenderly melting chocolate – an aromatic symphony that makes everyone swooning for more.

Informationen

Weight 500 g
Shelf life

8 weeks

Allergen ingredients

Eggs, Gluten, Milk, Nuts, Soybeans & Sulphites

Product description

12 pieces of cake made from gingerbread dough filled with apricot and raspberry marzipan, covered with fine chocolate couverture.

Ingredients

Schokoladenkuvertüre 31% (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, lactose, Magermilchpulver, Emulgator: Lecithine [Soja], Vanilleextrakt), Marillenmarzipan 14% (Mandeln, Zucker, Wasser, Invertzucker, Marillen getrocknet [Marillen, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid], Marillengeist), Himbeermarzipan 14% (Mandeln, Zucker, Wasser, Invertzucker, Himbeerkonfitüre [Himbeeren, Zucker, Glukose-Fruktosesirup, Geliermittel: Pektin, Stabilisator: Calciumcitrate, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat], Himbeergeist), Honig, Butter, Weizenmehl, Roggenmehl, Zucker, Marillen getrocknet (Marillen, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid), Pflaumen getrocknet (Pflaumen, Sonnenblumenöl, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Feuchthaltemittel: Sorbit, Marillenkonfitüre (Marillen, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin), Dextrin, Eigelb, Säuerungsmittel: Citronensäure, Vollmilch, Zimt, Weizenstärke, Orangenschalen, natürliches Orangenaroma, Lebkuchengewürzmischung (Zimt, Koriander, Ingwer, Fenchel, Nelken, Piment, Anis, Sternanis, Pfeffer), Salz, Nelken, Kardamom, Muskatnuss, natürliches Vanillearoma. May contain traces of hazelnuts and walnuts.