Herrlich flaumiger Mandelschaumkuchen wird mit Aranzini verfeinert und zarter Milchschokoladencreme gefüllt. Zum Abschluss in knusprig gerösteten Mandelblättchen gewälzt, wird diese Spezialität mit einer leicht karamellisierten Baiserhaube versehen und einem Stück kandierter Orangenscheibe dekoriert.